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Suppen
Cremige Kokossuppen
Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch Read More
1. Hausgemachte Seidenstoff4,50€
2. Huhn4,90€
3. Garnelen4,90€
Canh chua Nam Bo
Kräftige Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft Read More
4. Huhn4,50€
5. Garnelen4,90€
6. Biolachs4,90€
7. Sup Trung-Eiersuppe4,50€
Würzige Bio-Eierflocken nach vietnamesischer Art, dazu Mais, Lauchzwiebeln, Koriander in einer kräftigen Hühnerbrühe Read More
8. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe mit Huhn4,50€
Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander in einer kräftigen Hühnerbrühe Read More
9. Sup Xoai – cremige Mangosuppe4,50€
Frischen Karottenpüree, Mangopulp, Koriander und Kokosmilch in kräftiger Hühnerbrühe Read More
Vorspeisen
12. Cha Gio Hanoi4,90€
Zwei Frühlingsrolllen nach Hanoi-art mit hausgemachten frittierten Reispapierrolllen- gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzweibeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat (leicht scharf) Read More
13. Cha Gio Chay4,90€
Zwei Frühlingsrolllen nach Hanoi-art mit hausgemachten frittierten Reispapierrolllen- gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzweibeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat (leicht scharf) Read More
14. Goi Cuon Thap Cam4,90€
Zwei frische Sommerrrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und einer hausgemachten Sauce Read More
15. Goi Cuon Chay4,90€
Zwei frische Sommerrrollen gefüllt mit Tofu, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und einer hausgemachten Sauce Read More
16. Bonjour Vietnam Rolle – Spezielle Rollen des Hauses5,90€
Zwei frische Glücksrollen gefüllt mit Rindfleisch, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüsse und einer hausgemachten Sauce Read More
17. Gegrillte Hühnerfleischspieße5,50€
Zwei Hühnerfleischspieße mit hausgemachtem Kohlsalat in cremiger Erdnusssauce Read More
18. Bonjour Vietnam Platte (für 2 Personen)14,90€
Verschiedene, kleine, warme und kalte Vorspeisen (Frühlingsrollen, Sommerrollen usw.) dazu Salat und eine hausgemachte Sauce Read More
Salate
19. Nom Du Du6,90€
grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten Dressing Read More
20. Nom Xoai Ngo Sen – Mango Salat6,90€
Mangosalat, mit zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, geröstete Erdnüsse und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachten Chili-Limetten Dressing (leicht scharf) Read More
21. Nom Mien Thap Cam6,90€
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und gerösteten Erdnüssen Read More
Hauptspeisen
Großer Salatteller
knackige Salarico, Radieschen, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, gerösteten Erdnüssen und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachten Chili-Limetten Dressing Read More
25. Hühnerbrust gegrillt12,90€
26. argentinisches Hüftsteak13,90 €
27. gegrillte Garnelen mit Schalotten und Dill14,90€
28. Medium gegrillter Bio-Lachs mit Dill, Frühlingszwiebeln, Salsa Roja und Soja-Balsamico15,90€
30. Phở Gà (große Schale)12,90€
Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischer Koriander, serviert mit frischem Chili und Zitrone Read More
31. Phở Bò (große Schale)13,90€
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum, Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone Read More
32. Phở Chay (große Schale )12,90€
Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern Read More
Phở Xào – gebratene Reisbandnudeln
33. Phở Xào Gà12,90 €
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen Read More
34. Phở Xào Bò13,90€
gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen Read More
35. Phở Xào Chay12,90€
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen Read More
Phở Soja (Lang Thuong Style, auch mögl. mit Reis)
Reisbandnudeln aromatisiert mit einer Salsa Raja, frischen Sprossen, Krautsalat, Koriander, Sesam, gerösteten Erdnüssen und einem Soja-Schalotten-Dressing Read More
36. Knusprig gegrillte Entenbrust15,50€
37. Würzig Hühnerbrust gegrillt13,50€
38. Geschnetzeltes argentinisches Hüftsteak15,50€
39. Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten und Dill15,50€
40. Medium gegrillter Biolachs mit Frühlingszwiebeln und Dill16,50€
41. Hausgemachte Seidentofu gebraten13,50€
Phở Kokoscreme (Hue Style, auch mögl. mit Reis)
cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse Read More
42. Knusprig gegrillte Entenbrust15,50€
43. Würzig Hühnerbrust gegrillt13,50€
44. Geschnetzeltes argentinisches Hüftsteak15,50€
45. Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten und Dill15,50€
46. Medium gegrillter Biolachs mit Frühlingszwiebeln und Dill16,50€
47. Hausgemachte Seidentofu gebraten13,50€
Bún (Nam Bo Style)
Lauwarme Reisfadelnnudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso-Rot und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam Read More
50. Knusprig gegrillte Entenbrust15,50€
51. Würzig Hühnerbrust gegrillt13,50€
52. Geschnetzeltes argentinisches Hüftsteak15,50€
53. Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten und Dill15,50€
54. Medium gegrillter Biolachs mit Frühlingszwiebeln und Dill16,50€
55. Hausgemachte Seidentofu gebraten13,50€
Cơm – Reisgerichte (3 miền Style)
60. Gà xào xả ớt – Spicy Hähnchen12,50€
Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf) Read More
61. Bò xào xả ớt – Spicy Rind13,50€
Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Ingwer, Koriander und Zitronengrass in Austern-Knoblauchsauce (leicht scharf) Read More
62. Vịt Gừng – Ingwer Ente15,50€
Gegrillte Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum und frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce Read More
63. Tôm xào gừng xả – Ingwer-Garnelen15,50€
gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen, frischen Ingwer in Austernsauce (leicht scharf) Read More
64. Đậu xào xả ớt – Spicy NaturTofu13,50€
Gebratener zarter Tofu mit verschiedenem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen, frischem Ingwer in Austern-Knoblauchsauce (leicht scharf) Read More
65. Gà xào cốt xoài – Mango-Hähnchen12,50€
Gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce Read More
66. Vit Xoài Mango-Ente15,50€
Gegrillte Entenbrust mit marktfrischen Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce Read More
67. Gà Lạc – Erdnusshähnchen12,50€
Gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnuss-Sauce Read More
68. Vit Lạc – Erdnuss-Ente15,50€
Gegrillte Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnuss-Sauce Read More
69. Gà Curry – Curryhähnchen13,50€
Gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und grünen Bohnen in cremiger hausgemachter roter Currysauce Read More
